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Schwierigkeit normal
25 MinutenVorbereitung

Zutaten für Portionen

200 g Tofu
1 Frühlingszwiebel
1 l Dashi (japanischer Fond aus Trockenfisch und Algen)
70 g helle Miso-Paste (Sojabohnenpaste)


Tofu in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

Dashi aufkochen wie auf der Packung beschrieben und vom Herd nehmen.

Miso-Paste mit Hilfe eines Siebes in die Suppe rühren. Diese fast zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und Tofu und Frühlingszwiebeln 5 Minuten darin ziehen lassen.

Servierfertig!

Tipps

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Autor:  fin.de
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