Bandnudeln mit Champingnonsauce

 
Nudeln & Reis Einfache Nudelgerichte Vegetarisch Tierisch

Schwierigkeit normal
15 MinutenVorbereitung

Zutaten für Portionen

1/2 kg Bandnudeln
3 Schalotten
200 g Champignons
1 EL Mehl
50 ml Weißwein
50 ml Sahne
100 ml Brühe
40 g Butter
2 EL Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer


Die Bandnudeln nach der Packungsanleitung zubereiten, die Schalotten und Champignons werden geviertelt.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, darin die Schalottenwürfel andünsten. Die Champignons dazugeben,kurz mitdünsten und mit dem Mehl bestäuben. Den Wein zum Ablöschen benutzen, die Brühe und Sahne dazugeben und aufkochen lassen. 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken und zusammen mit den Nudeln servieren.


Mit freundlicher Unterstützung von Hüttenhilfe.de

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