Putengeschnetzeltes mit Curry

 
Geflügel Hähnchen und Puten Tierisch Fleisch

Schwierigkeit normal
15 MinutenVorbereitung
20 MinutenKochzeit

Zutaten für Portionen

1/2 kg Putenschnitzel
1 Zwiebeln
250 g Champignons
250 ml Gemüsebrühe
100 g Sahne
2 EL Mehl
1 TL Curry
1/2 Bund Petersilie


Putenschnitzel in Streifen schneiden und in etwas Mehl wenden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Putenstreifen in Öl kurz kräftig anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und im gleichen Öl die Zwiebel und Champignons anbraten.

Mit der Gemüsebrühe und der Sahen ablöschen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry ordentlich abschmecken und die Putenstreifen wieder mit in die Pfanne geben.

Alles noch einmal ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Petersilie unterheben.

Perfekt geeignet als Beilage sind Naturreis oder Bandnudeln!



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Quelle:  Curry - Putengeschnetzeltes
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