| Schwierigkeit | simpel |
|---|---|
| 15 Minuten | Kochzeit |
| Fleischbrühe | |
| Mehl | |
| Eier | |
| Salz | |
| Muskatnuss, gerieben | |
| Schnittlauch, geschnitten |
Fleischbrühe in einem großen Topf erhitzen bis sie köchelt. Das Mehl mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser anrühren. Eier aufschlagen und unter das Mehlgemisch rühren. Mit Muskat und Salz würzen. Eierteig unter rühren in die köchelnde Fleischbrühe einrühren. Suppe warm servieren.
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