| Schwierigkeit | normal |
|---|---|
| 5 Minuten | Vorbereitung |
| 5 Minuten | Kochzeit |
| Haferflocken | |
| Gemüsebrühe | |
| Ei | |
| Öl/Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Öl vorsichtig erhitzen, Haferflocken dazugeben und leicht anrösten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen. Ca. 10 Minuten auf kleinster Stufe quellen lassen. (Wenns schnell gehen soll kann man das auch lassen :). Zum Schluss 1 Ei mit etwas Suppe verquirlen und unter die restliche Suppe ziehen. Mit Salz, Pfeffer, (evtl. Muskat) abschmecken.
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