Die besten Snacks für eine ausgewogene Ernährung
Ein Interview mit Laura von BiteBox
Der Teufel liegt im Detail bzw. in den ungesunden Snacks, die wir den Tag über zu uns nehmen. Auch wenn wir uns in den Hauptmahlzeiten ausgewogenen ernähren, warten stets und ständig in den Auslagen beim Bäcker, bei unserem Lieblingskaffeedealer oder in der Schreibtischschublade Verführungen in Form von vermeintlich kleinen Snacks auf uns. So sammelt sich schnell und nahezu unbemerkt über den Tag z.B. ein Riegel Schokolade, zwei Haferkekse mit Schokoflakes und eine Handvoll Chips an. Doch gerade diese Snacks sind es, die in unserer Ernährungsbilanz negativ zu Buche schlagen. Das Snacks gesund und lecker gleichzeitig sein können, zeigt das Unternehmen BiteBox mit seinen natürlichen Snackboxen. Ihre Mission ist keine geringere als Junksnacks zu eliminieren. Wir haben BiteBox-Ökotrophologin Laura gefragt, worauf es bei gesunden Snacks ankommt.
Ökotrophologin Laura von BiteBox gibt uns Tips zum Thema gesund snacken.
Wie sieht aus deiner Sicht der ideale Snack aus? Gibt es eine einfache Regel für einen gesunden Snack?
Allgemein gilt: Snacks sollten nicht nur den schnellen Hunger stillen, sondern gleichzeitig auch wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthalten. Gesunde Snacks für Zwischendurch sind somit z.B. Obst und Gemüse, fettarme Milchprodukte oder Vollkornsnacks. Ideal ist eine Kombination aus diesen Lebensmittelgruppen, wie z.B. ein Joghurtshake mit Früchten und Haferflocken.
Wenn es in der Hektik am Arbeitsplatz mal schnell gehen muss eignen sich auch Trockenfrüchte und Nüsse hervorragend. Hier muss man allerdings aufpassen, dass die Hand nicht einmal zu oft in die Tüte wandert, denn sowohl Trockenfrüchte als auch Nüsse enthalten viele Kalorien.
Oft meldet sich morgens gegen 10 Uhr der erste Appetit nach dem Frühstück zurück und gegen 16 Uhr begegnet man häufig dem typischen 16 Uhr Hungerloch. Gibt es tagesabhängige Snackregeln?
Nein, die gibt es eigentlich nicht. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht gibt es keine festgelegten Empfehlungen, wann und wie oft am Tag gegessen werden soll. Am besten ist es, wenn man auf seine eigenen Bedürfnisse achtet und die Mahlzeiten seinem Tagesablauf anpasst.
Das kann zum Beispiel bedeuten, dass man die klassische Reihenfolge Frühstück, Mittagessen, Abendessen gegen mehrere kleine Zwischenmahlzeiten austauscht. Wichtig ist nur das Gesamtbild, also den Gesamtumsatz an Nährstoffen und Energie im Auge zu behalten und gegebenenfalls, je nach Anzahl der Snacks, die Menge der Hauptmahlzeiten zu reduzieren.
Aus welchen Snacks besteht eine typische BiteBox-Snackbox?
Eine BiteBox enthält vier verschiedene Snacks. Sie bestehen hauptsächlich aus Trockenfrüchten und Nüssen, wie z.B. Mangos, Physalis, Curry-Cashewkernen, Mandeln und vielen weiteren Zutaten. Sie liefern viel Energie für den Tag und darüber hinaus enthalten sie Vitamine, Mineralstoffe und wertvolle Ballaststoffe, die für eine langanhaltende Sättigung sorgen. Das Besondere sind vor allem die Einzigartigkeit der Snackmischungen, die wir selbst entwickeln und die Portionsgrößen von 30-60g, die im Vergleich zu dem im Handel üblichen Angebot (meist 200g Beutel) besser für den Verzehr als Snack geeignet sind.
