Lebensmittel


Buntes Gemüse - Quelle: (c) Shevs/Veer.com
Gemüse in allen Varianten

Frische ist beim Kauf bestimmter Lebensmittel ein wichtiger Faktor. Tatsache ist jedoch, dass nahezu jedes Gemüse ab dem Moment der Ernte Nährstoffe verliert. So büßen Erbsen bereits nach ein bis ...
Ampel - Quelle: kyz, CC BY 2.0 (http://www.flickr.com/photos/kyz/)
Vom Smiley zur Ampel

Smiley ist out, Ampel ist in – künftig soll nach dem Willen einer Arbeitsgruppe der Bundesländer ein rot, gelb und grün abgestuftes System statt des lächelnden Gesicht-Symbols den Umgang mit Lebensmitteln ...
Frische Zutaten - Quelle: Martin Cathrae, CC BY-SA 2.0 (http://www.flickr.com/photos/suckamc/2488644619/)
Etikettenschwindel

Nicht richtige Kennzeichnungen und dreiste Werbungen täuschen Verbraucher häufig über die tatsächliche Qualität von Lebensmitteln. Das berichtet die Februar-Ausgabe der Zeitschrift „test“. Ausgewertet wurden für den Bericht insgesamt 30 Lebensmitteltests ...
Geld - Quelle: fragger2104, CC BY 2.0 (http://www.flickr.com/photos/fragger21/)
Lebensmittel werden teurer

Vom 21. bis zum 30. Januar 2011 findet wieder einmal die „Internationale Grüne Woche“ in Berlin statt. Zum Auftakt veröffentlichte das Statistische Bundesamt heute die Zahlen zu Lebensmittelpreisen. Und diese ...
zutaten - Quelle: vanrobin, CC BY-SA 2.0 (http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/)
Zusatzstoffe „natürlich“ getarnt

Aufgrund zahlreicher Negativschlagzeilen über Zusatzstoffe setzen Lebensmittelhersteller bei ihren Produkten heute verstärkt auf Werbeslogans wie „natürlich“ und „frei von künstlichen Zusatzstoffen“. In vielen Fällen verstecken sich die vermeintlich fehlenden Substanzen jedoch nur hinter neuen Namen.